东北酸菜扣肉的家常做法，东北酸菜扣肉的家常做法视频-悦刻正品档案馆

大家好，酱羊家常感谢邀请，法酱今天来为大家分享一下酱羊骨头的羊骨家常做法的问题，以及和酱羊骨头的做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话，也没有关系，酱羊家常因为接下来将为大家分享，法酱希望可以帮助到大家，羊骨解决大家的做法问题，下面就开始吧！窍门

本文目录

1.准备好食材：羊棒骨7-8根，酱油2大匙，羊骨醋2大匙，做法料酒1大匙，窍门糖1大匙，八角1个，桂皮1小块，葱2棵，姜2片，蒜3瓣，花椒3粒，红辣椒2个，水适量。

2.羊棒骨用温开水泡半小时，备用。

3.锅内放油，放入花椒，红辣椒，八角，桂皮，炒出香味后，加入羊棒骨翻炒，加入葱、姜、蒜，翻炒均匀，加入酱油，醋，料酒，糖，翻炒均匀，加入水，煮至汤汁浓稠即可。

1 、羊骨头500g，葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好，羊骨头上的肉片下来，接着放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。

2、泡好后，将羊骨头放入开水中煮十分钟，再放入高压锅中，将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入，等开锅的时候加入香菜即可。

食材:羊骨头1000克，葱2根，姜4片，蒜5粒，干辣椒2根，酱油3勺，黄豆酱4勺，八角3个，花椒15粒，桂皮1段，盐25克

1 ，羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。

2，将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净，沥干水分。

3，中火加热炒锅里的油，放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。

4，加入羊骨和足量的冷水，大火烧开。

5，加入酱油、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。

6，加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀，小火焖煮1.5小时。

7，调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。